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好的餐厅设计师沟通非常重要

   今天不管你是餐厅设计师,还是做品牌,还是家居厂商还是布艺厂商等等,你在这个工作都应该要认清楚目标和定位。每个人都在讲某某饮料定位做对了,所以他做了好几个亿,其实都是一样的,我们今天做餐厅设计,哪怕你是开一个小店,或者是一个个人工作室都和定位是相关的。我特别强调沟通,沟通是非常重要的,常常讲有沟没有通,从他的打扮,他的访谈,他的家庭成员,以及他的喜好等等,餐厅设计师本身是要做足准备的,我记得去年我跟一个英国的餐厅设计师做一个项目,当时他的收费很高,但就算是这样的餐厅设计师,他提的东西一定是三次以上,虽然已经进行了很深度的访谈,到现场勘察、丈量,拍成DV,但是还是要跟业主提出三套方案,为什么?其实这也是一种方法,有A,B.C,但是其实他心中的就是B,他已经押宝’押好了,原理是什么?就是红花要有绿叶衬,怎么说?你希望红花能凸显出来,肯定要有绿叶才能显示红花的重要,提案、作品都好,一样的道理。同时要考虑环境、物件的光线,环境、气侯、风水等等。特别是广东这个地方,会很重视风水,如果餐厅设计师也懂一点,对你的工作有帮助的。风水不要想得那么深奥,其实风水和餐厅设计师有密切的关联,他和比例有关,和光线有关,和空气也是相关的。最后是预算成本的控制。国内的餐厅设计师经常忽略的是这个东西,如何在有限的预算成本中做出更好的效果,你是一流的餐厅设计师,但是很多餐厅设计师常常被批评左脑和右脑好象有点不发达,考虑得比较少,做的东西可能人家觉得很好,但是超出预算,这也是我希望我们的餐厅设计师要着重的。

点击次数:  更新时间:2016-11-04 16:46:41  【打印此页】  【关闭

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