商用厨具用品有哪些分类
商用厨具用品大致可分为五大类：排烟通风设备、灶具设备、机械类设备、调理设备、制冷保温设备。下面我们就详细介绍一下：
1.排烟通风设备：为了食物卫生和厨房人员健康，排烟系统是每个厨房必备的必备设施。此类的设备的安装要根据燃气设备的多少以及面积来测算，必须大于燃气设备面积的20%以上，才能保证空气的质量。
2.灶具设备：目前用的比较多的是天然气或者液化气灶。随着电磁技术的发展，现在已有一少部分厨房开始使用电磁灶具，绿色环保，节省成本，将是未来的发展趋势。
3.机械类设备：这里主要用到的是一些小型的机械类的设备，比较常用的产品有切片机，搅拌机、咖啡机等，这些机械品牌种类很多，功能也参差不齐，一般是要根据厨房的档次需要来配备的。
4.调理设备：此类设备数量比较多，名称也很多，常用到的有操作台、米面架，3-5层菜架，面案工作台，水池等设备，以不锈钢制品为主。
5.制冷保温设备：为了原材料的存放，常常要用到冰柜，以4门，6门为最常见。为了能维持食品的温度，还需要有保温台、售饭台等设备。热水器也是必不可少的设备
以上就是商用厨具用品的五个分类，您get到了吗？
